El Undécimo Encuentro de la Cátedra Carreras de Sostenibilidad e Innovación en Logística analiza los retos y oportunidades de la logística de Gran Consumo
Han participado notables profesionales del sector de la logística y el transporte, de UNO (Organización Empresarial de Logística y Transporte de España), Deoleo, Ferrero y BAOBAD
Esta mañana el Paraninfo ha acogido el Encuentro de la Cátedra Carreras de Sostenibilidad e Innovación Logística que en su undécima edición lleva por título: ‘Retos y oportunidades de la logística de Gran Consumo’. A su vez, se ha hecho entrega de los galardones del Premio José Luis Carreras Lario, a la innovación y sostenibilidad. Esta cita ha estado dirigida a toda la comunidad científico-técnica y empresarial con interés en la logística, el transporte o la cadena de suministro.
El encuentro ha sido inaugurado por Manuel González Bedia, Vicerrector de Innovación, Transferencia y Formación Permanente de la Universidad de Zaragoza, junto a Jesús Royo, director de la Cátedra Carreras.
En esta ocasión, el evento ha contado con la participación de destacados ponentes que han tratado las últimas tendencias, retos y soluciones para desarrollar una logística eficiente especializada en Gran Consumo.
Carlos Sánchez, Chief Operations Officer de Deoleo, ha sido el encargado de comenzar este ciclo de ponencias con ‘Hacia la digitalización en la logística de Deoleo’. Sánchez ha destacado las necesidades que demandan hoy en día los clientes: “Quieren productos antes, con mejor calidad y más variados”. Por ello desde Deoleo, que cuenta con una cadena de suministro global, establecen una ruta hacia la excelencia operativa partiendo de la digitalización y planteando dos objetivos claros, “pensar en la anticipación y buscar alternativas”, afirma Sánchez.
Después, hemos podido escuchar a Nicolás Zirulnikow, Supply Chain Director Iberia de Ferrero, con su charla titulada ‘DEEP DATA!’, en la que ha hablado de las herramientas tecnológicas y su papel clave para conseguir una comunicación ágil entre las diferentes partes de la cadena de suministro. De hecho, Zirulnikow insiste en que existe una enorme variedad de ellas que van a permitir “la integración de sistemas, modelos predictivos, alertas inteligentes y dashboards colaborativos, seremos gestores de datos”.
A continuación, Raimundo Gonzalo, CEO de BAOBAD SupplyOps, nos ha presentado a través de su conferencia ‘Transformando las operaciones. Decisión AI’ las múltiples
posibilidades que ofrece la simulación de escenarios para mejorar la operativa que desarrollan los operadores logísticos dado que “en muchas ocasiones determinar el
objetivo a través de una simulación, es decir, establecer mejores teóricas que luego se aplican para solucionar problemas de la realidad”, explica Gonzalo.
Y, en último lugar, Francisco Aranda, presidente de UNO, la Organización Empresarial de Logística y Transporte de España, ha puesto el broche final a la ronda de ponencias con ‘Logística de Gran Consumo en el nuevo contexto de permacrisis’. Aranda afirma que actualmente se espera de una empresa de transporte y logística que sea “un socio en esta transformación que transmita confianza, transparencia y visión a largo plazo”. A su vez, ha enumerado los diferentes problemas que se enfrenta el sector como el absentismo, la falta de conductores y la subida generalizada de costes, además de los retos para afrontar la transición energética. No obstante, Aranda afirma que España es “un magnífico país para la logística” dado su capacidad, sus conexiones y sus infraestructuras.
